Cozinheiro (a) - escala 6X1
Vai atuar numa clinica no Horário de trabalho: 13:45hs às 20:00hs
Escala 6x1- 6h diárias
Realizar o pré-preparo e o preparo dos alimentos sob
supervisão da nutricionista e de acordo com o cardápio pré-estabelecido, de modo que
assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida.
Executar a higienização de equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho.
Requisição dos insumos necessários para a preparação dos alimentos.
Controle da temperatura e amostras dos preparos realizados. Cumprir escala de trabalho pré-
estabelecida. Executar as tarefas determinadas conforme descrito no Manual de Boas Práticas da Nutrição e POP ́s (Procedimentos Operacionais Padronizados); Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual necessários.
Controlar a quantidade dos preparos evitando a falta ou desperdício de alimentos .
Zelar e fazer uso adequado dos materiais, insumos e patrimônio da Instituição.
NECESSÀRIO:
Experiência na função e curso de boas praticas
Requisitos
Estudos
Benefícios
Sobre RHF Botafogo/RJ
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